Comer uma "dieta inflamatória" na adolescência pode aumentar o risco de câncer de mama de uma mulher, sugere um novo estudo.
Pesquisadores estudaram mulheres que, no ensino médio, consumiram dietas que pensavam aumentar os níveis de inflamação no corpo. Os resultados mostraram que essas mulheres eram mais propensas a desenvolver câncer de mama quando adultas antes da menopausa, em comparação com as mulheres que consumiam um tipo diferente de dieta quando estavam no ensino médio.
As mulheres que consumiram dietas inflamatórias durante os 20, 30 e 40 anos também apresentaram maior risco de câncer de mama antes da menopausa.
Uma dieta inflamatória é baixa em vegetais e rica em refrigerantes açucarados e dietéticos, açúcares e carboidratos refinados, carnes vermelhas e processadas e margarina, disse Karin B. Michels, professora de epidemiologia da Universidade da Califórnia. Escola de Saúde Pública de Los Angeles. O consumo desses alimentos tem sido associado a níveis mais altos de marcadores de inflamação no corpo, disse Michels.
"Nossos resultados sugerem que uma dieta habitual que promove inflamação crônica quando consumida durante a adolescência ou no início da idade adulta pode realmente aumentar o risco de câncer de mama em mulheres mais jovens antes da menopausa", disse Michels em comunicado.
Muitos fatores afetam o risco de câncer de mama de uma mulher, incluindo sua predisposição genética para a doença, além de outros fatores demográficos e de estilo de vida. O novo estudo sugere que uma dieta inflamatória pode ser outro fator que afeta o risco das mulheres para a doença, disse Michels.
Para o estudo, os pesquisadores analisaram informações de mais de 45.000 enfermeiras que iniciaram o estudo com idades entre 27 e 44 anos e foram acompanhadas por 22 anos. A cada quatro anos, as mulheres respondiam perguntas sobre suas dietas atuais. Além disso, aos 33 a 52 anos, eles foram convidados a preencher uma pesquisa sobre os tipos de alimentos que ingeriam no ensino médio.
Os pesquisadores atribuíram à dieta de cada mulher uma "pontuação inflamatória", com pontuações mais altas indicando dietas que, em estudos anteriores, foram associadas a níveis mais altos de inflamação no corpo.
As mulheres foram então divididas em cinco grupos com base nos escores inflamatórios das dietas do ensino médio. Aqueles no grupo com a pontuação mais alta tiveram 35% mais chances de desenvolver câncer de mama na pré-menopausa, em comparação com aqueles no grupo com a pontuação mais baixa.
Os pesquisadores também realizaram uma análise semelhante usando os escores inflamatórios das mulheres para suas dietas na idade adulta (quando as mulheres tinham entre 27 e 44 anos). Essa análise descobriu que as mulheres com as pontuações mais altas tinham 41% mais chances de desenvolver câncer de mama na pré-menopausa, em comparação com aquelas com as pontuações mais baixas.
Os pesquisadores não encontraram uma ligação entre uma dieta inflamatória e o risco de câncer de mama após a menopausa.
É importante notar que o estudo encontrou apenas uma associação entre uma dieta inflamatória e o risco de câncer de mama e não pode provar que esse tipo de dieta tenha causado o câncer de mama das mulheres. Além disso, o estudo pediu às mulheres que se lembrassem das dietas que consumiam no ensino médio, e algumas pessoas podem não se lembrar muito bem delas, o que poderia afetar os resultados, disseram os pesquisadores.
