Os ovos de Páscoa não são as únicas coisas que ficam rosa nesta primavera: algumas pessoas estão relatando que os biscoitos Oreo da edição especial "com sabor de espreitadela" estão ficando cor de rosa.
Os Oreos com tema de Peeps têm um recheio de creme rosa brilhante que contém um corante, FD&C Red No. 3, de acordo com o The Huffington Post. A cor do creme, imprensada entre dois biscoitos de baunilha, é semelhante à cor dos doces icônicos de marshmallow que são especialmente populares na Páscoa.
Mas como o corante passa de um biscoito colorido para um banquinho rosa talvez indesejável?
O corante alimentar usado para fazer esses Oreos não é decomposto no corpo durante a digestão, disse o Dr. Ian Lustbader, gastroenterologista e professor associado de medicina do Centro Médico Langone da Universidade de Nova York, em Nova York.
A maioria dos compostos encontrados nos alimentos é decomposta quimicamente à medida que passam pelo sistema digestivo do corpo, disse Lustbader à Live Science. Mas, dependendo da molécula, algumas coisas podem não ser "passíveis de serem quebradas", disse ele.
À medida que esses Oreos passam pelo sistema, a coloração rosa é inicialmente diluída para uma cor mais clara, pois é misturada ao fluido do estômago e outros líquidos do trato digestivo, disse Lustbader. Mas quando chega ao cólon, o excesso de água é removido e reabsorvido pelo organismo, disse ele. É quando a cor pode ficar mais concentrada, passando de um rosa mais claro para um rosa mais escuro, disse ele.
Isso não afetaria o cólon, acrescentou.
Mas comer apenas um biscoito ou dois não vai deixar seu cocô rosado, disse Lustbader. "Certamente vai demorar mais de um ou dois", disse ele. E se uma pessoa vai comer um monte de biscoitos, o açúcar e a gordura provavelmente são mais perigosos para a saúde do que o corante alimentar, disse ele.
Lustbader observou que recomenda tentar evitar cores artificiais sempre que possível e procurar cores naturais. Alguns estudos feitos com células em placas de laboratório sugeriram uma ligação entre certos corantes alimentares e danos ao DNA, disse ele.
Outros alimentos também podem colorir o cocô de uma pessoa, disse Lustbader. Um exemplo comum são as beterrabas, que são conhecidas por tornarem o cocô rosa ou vermelho.
A cor deve passar após um ou dois movimentos intestinais, disse Lustbader. Mas se a cor vermelha permanecer, pode ser um sinal de algo mais sério, como sangramento, disse ele. De fato, a cor do cocô de uma pessoa pode sinalizar certos problemas de saúde, incluindo sangramento gastrointestinal ou problemas no fígado, disse ele.
"É certamente razoável olhar para o seu cocô", disse Lustbader. E se as pessoas tiverem alguma dúvida sobre a cor de suas fezes, certamente devem conversar com seu médico, disse ele.
Nota do Editor: Este artigo foi atualizado em 7 de março para incluir informações sobre possíveis riscos à saúde associados a corantes alimentares.
