CHICAGO - Os nutrientes dos alimentos que você come podem piorar ou diminuir os sintomas da doença inflamatória intestinal, segundo um novo estudo do Canadá.
A doença inflamatória intestinal envolve ter inflamação crônica no trato digestivo. Os dois principais tipos da doença são colite ulcerosa e doença de Crohn. Estima-se que 3 milhões de adultos nos EUA tenham doença inflamatória intestinal (DII), de acordo com uma pesquisa recente do governo, realizada pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças.
Embora as causas exatas da DII não sejam bem compreendidas, "faz sentido que o que você come tenha um efeito sobre o que está acontecendo no seu intestino", disse o principal autor do estudo, Dr. Christopher Sheasgreen, pesquisador de doenças inflamatórias intestinais na Universidade. do Toronto e do Hospital Mount Sinai Toronto. Sheasgreen apresentou suas descobertas aqui em 6 de maio, na Digestive Disease Week, uma reunião científica focada em doenças digestivas.
No entanto, há muito poucos dados disponíveis sobre como os alimentos afetam o intestino, então Sheasgreen decidiu investigar, disse ele.
No novo estudo, 69 pacientes com DII foram solicitados a preencher diários alimentares três a quatro dias antes de uma colonoscopia programada. Os pacientes tinham doença de Crohn ou colite ulcerativa, embora alguns pacientes ainda não tivessem seu tipo específico de DII determinado.
Usando software especializado, os pesquisadores analisaram os diários de alimentos quanto à quantidade de vários nutrientes presentes na dieta de cada pessoa. Em seguida, os pesquisadores analisaram dois resultados: se os pacientes estavam apresentando algum sintoma (como diarréia ou dor abdominal) e o que estava acontecendo em suas entranhas.
Mais de 60% dos pacientes não apresentaram sintomas de DII, descobriram os pesquisadores.
Mas as colonoscopias forneceram aos pesquisadores informações sobre o que estava acontecendo no interior das entranhas dos pacientes. O cólon de alguém durante uma crise de DII parece diferente do cólon de alguém que não está passando por uma crise, disse Sheasgreen à Live Science. Quase 40% dos pacientes não apresentaram sinais de surtos durante as colonoscopias, segundo o estudo.
Quando os pesquisadores compararam esses resultados com os diários alimentares, a descoberta mais interessante foi que comer uma quantidade maior de carboidratos estava associado a mais sintomas de DII, mas não havia sinais de surto de DII no intestino, disse Sheasgreen.
Essa descoberta parece "paradoxal", disse Sheasgreen. No entanto, uma possível explicação é que os sintomas do paciente podem estar ligados especificamente a tipos de carboidratos chamados carboidratos fermentáveis, disse ele. (O estudo não diferenciou os tipos de carboidratos, acrescentou.) Esses carboidratos causam sintomas abdominais, mas não se sabe que causam danos ao cólon, disse ele.
Uma grande variedade de alimentos contém esses carboidratos; isso inclui cebola, maçã, feijão e alguns adoçantes artificiais.
O estudo mostrou apenas uma associação; não provou que os carboidratos causam esses efeitos em pessoas com DII, observou Sheasgreen. Mais estudos são necessários para provocar completamente os efeitos que diferentes nutrientes têm sobre a DII, disse ele.
Mas os resultados podem oferecer "um pouco de validação para os pacientes" que dizem que os alimentos que ingerem afetam sua doença, disse ele.
Sheasgreen também observou que é comum os pacientes com DII apresentarem sintomas mesmo quando os indivíduos não estão tendo surtos, assim como as pessoas que não têm DII também experimentam dores de estômago e diarréia de tempos em tempos.
As descobertas ainda não foram publicadas em uma revista revisada por pares.
